Restaurant "Au Vieux Port" Online

	Kerstmenu 2011
Aperitiefhapjes ### Salade van kreeft vergezeld van sneetjes gebakken ganzenlever ### Duo van gebakken St.Jacobsnootjes en langoestinenstaartjes op een bedje van groene kool afgewerkt met een blanke botersaus van champagne ### Sorbet van de dag of Helder nat van kalfswangen ### Het fijnste van de fazant gebraden met witloof en een garnituur van appel met veenbessen en mousse van selder-gegratineerde aardappelen Of Gestoomde filet van jonge tarbot afgewerkt met een blanke botersaus en morieljes en natuuraardappelen ### Kerstdessert 50,00 euro Deze menu is te verkrijgen van 25/12/10 tot en met 30/12/10 Top

	Menu Noël 2011
Amuses bouches ### Salade d'homard avec des tranches de foie d'oie chaud ### Duo de Coquilles St. Jacques et queues de langoustines rôties sur un nid de choux vert et beurre blanc au champagne ### Sorbet du jour ou Bouillon de joues de veau ### Suprème de faisan braisé aux chicon - pommes airelles - mousse de celeri rave et gratin dauphinois Ou Dos de turbotin cuit vapeur - beurre blanc aux morilles pommes château ### Dessert de Noel 50,00 euro Du 25/12/10 jusqu'a 30/12/10 Top

	Nieuwjaarsdagmenu 2012
Aperitiefhapjes ### Gebraden Sint-Jacobsnootjes vergezeld van een mousseline van bloemkool en Oostendse grijze garnalen ### Gebakken Grietfilet opgevuld met ganzenlever en afgewerkt met een saus van kalfsfond en morieljes ### Sorbet van de dag ### Ragoût van kreeft met winterse groenten in een lichte roomsaus afgewerkt met hoeveboter of Hertennootjes vergezeld van wintergroenten en saus "Grand Veneur" gegratineerde aardappelen ### Dessert 55,00 euro Deze menu is te verkrijgen vanaf 01/01/2011 tot en met 10/01/2011 Top

	Jour du nouvel an 2012
Amuses bouches ### Noix de St.Jacques poêlées -mousseline de chou-fleur et crevettes grises 'Ostende ### Filet de barbue farçi de foie gras braisé-sauce au fond de veau et morilles ### Sorbet du jour ou velouté de chicons ### Blanquette d'homard aux légumes d'hiver crémé et beurre de ferme of Noisettes de biche -sauce "Grand Veneur" - garniture d'hiver et gratin dauphinois ### Dessert Nouvel an 55,00 euro Du 01/01/2011 jusqu'a 10/01/2011 Top